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T9论断 | 比黄金还宝贵的是信心??宋书玉理事长倡导白酒产业“树信心”

发布时间:2024/4/14

2024年,站在全新历史起点上,面对国内市场深度变革和国内外市场双重压力,中国酒业既要高度关注产业现状,更须深刻洞察产业未来。

基于这一思考,4月12日,由中国酒业协会主办、以“树信心 固本源 提价值”为主题的“第十三届中国白酒T9峰会”在山西太原隆重召开。

中国酒业协会理事长宋书玉立足产业高度,针对白酒产业发展现状和未来,提出“树信心,固本源,提价值”三大战略主张,赢得T9峰会上各名酒领军人物高度认同。

关于“树立信心” ,宋书玉指出,产能与需求、价格与效益、增长与下行、厂家与商家、市场与消费、渠道与客户、价值与业绩、规模与个性、当下与未来……我们正面临多重命题的考验和矛盾。此时此刻,信心最重要,唯有坚定信心,才能走向未来。

强分化导致的产业新格局已成事实;强强竞争已成事实;产能提升导致的产业竞争加剧已成事实;消费需求多元化导致的产品多元化已成事实;品类竞争加剧已成事实;中小企业受到挤压、发展受困已成事实。

从品质到品牌,从品味到文化,从国内到国际,从价格到质量,从去库存到新品上市,从价格倒挂到顺价盈利,从保持增长到与动能不足同在,从厂家主导到商家主张,从市场引导到消费者选择……面对这诸多困惑与不确定,情绪受挫在所难免。此时此刻,唯有增强信心,迎难而上,才能战胜困难。

尽管困难重重,但我们仍要信心倍增。信心从何而来?当然来自产业自身。

酒业发展的底层逻辑没有改变,酒业发展的市场需求没有改变,酒业创意美好生活的表达没有改变。所以,我们的自信来源于“传承自信”、“消费自信”、“发展自信”。宋书玉理事长强调:

首先是??传承自信

从一万多年前人类发现酒,到9000多年前人工酿酒的发现,到应用酒曲发酵技术的发明,再到2000多年前蒸馏技术发明,美酒产业一直伴随着人类文明的进程。

美酒产业之所以能够传承至今,其中蕴含的文化进步、科技进步、礼仪社交、生活方式博大精深。美酒产业是永远的朝阳产业,只要人类进程不停止,美酒产业就不会停止。

我曾经讲过,我们是酿造美好、传播美好的产业,人类社会对美好生活的追求是永恒的,美酒产业的发展也必然是永恒的,这个产业的从业者永远不可能失业。

产业赋予我们的发展自信,就是如此强大。

当然,美酒产业也是充分市场化的产业,产业竞争同样是永恒的。不进则退,不进步即被淘汰。躺平不是信心,不努力酿好酒,就会失去自信。

以敬畏之心做好酿酒技艺的传承,坚持传统,守住匠心,精益求精,追求极致酿造。

以敬畏之心对待消费者,用心酿造,用心服务,让生活因为有美酒而更美好。

以敬畏之心坚持生态酿造,保护生态,回馈社会,让可持续发展理念落到实处。

其次是??消费自信

酒是精神、文化和物质的嗜好性产品,是传统交际、礼仪消费中最具典型民族文化特征的产品。白酒、黄酒、露酒是中国独有的民族产品,是一种比较特殊的商品,它既是具有自然属性的特殊饮料,更是具有社会属性的精神文化消费品,或者说是一种以满足人们心理感受为主要功能的“感性食品”。

千百年来,酒的消费在我国拥有广泛消费群体和深厚社会基础,业已成为中国人社会、经济、民生的必需品。

第三是??发展自信

几千年传承的产业,必将持续传承千年。

美酒产业的发展虽有起有伏,但其特有的物质属性、精神文化属性,伴随着人类文明进程而不断发展。酒礼、酒俗、酒趣,遍及中国社会生活的各个领域,普遍而频繁地散布在人们日常生活之中。

同时,白酒也是中国千年传承、生生不息的产业代表之一,具有传统性、民族性、文化性,理当成为中华民族的国粹。

中华文化与酒无法分割,其历史、文化内涵已经成为美酒产品价值的重要支撑。

伴随物质生活的不断丰富,人们对精神、情绪层面的要求也越来越丰富。人们对生活品质的表达、对情感的表达必然发生新的变化,美酒的需求也必然发生变化。新的饮用方式、新的饮用场景、多元化、个性化风味和风格的选择,其实都是消费者在创新美酒消费。

消费驱动,是酒业发展的强大动力。美酒生活,是美好生活的重要呈现。

这,正是酒业发展的最重要动能所在,更是酒业发展的信心所在。

责编 /于雪莲

美编 / 娜仁托娅